Алтайская академия гостеприимства ведет набор слушателей по программе профессионального обучения «Бармен»
Учебный план по получению рабочей профессии
«Бармен»
| № п/п | Наименование дисциплин | Всего часов | Теоретический курс | Практический курс |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Организация и технология обслуживания в барах | 52 | 24 | 28 |
| 2 | Оборудование предприятий ОП | 16 | 8 | 8 |
| 3 | Технология приготовления смешенных напитков | 32 | 10 | 22 |
| 4 | Охрана и безопасность труда | 4 | 4 | |
| Физиология питания, санитария и гигиена | 6 | 6 | ||
| 5 | Психология и этика профессиональной деятельности | 46 | 16 | 30 |
| 6 | Экзамен | 4 | 4 | |
| Итого | 160 | 68 | 92 |
Цель программы: профессиональная подготовка по рабочей профессии «Бармен»
Продолжительность курса: 2 месяца